Visitez la boulangerie-pâtisserie du futur !

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En complément, quelques ressources par technologies :

DANS LA BOUTIQUE :

- Logiciels d’aide à la fabrication

- Objets communicants en boutique

- Affichage dynamique

- Click and collect

- Logiciel de caisse

- E-commerce ou Vente en ligne - Site internet, réseau sociaux, plateformes, marketplace

- Influenceurs

- Visite virtuelle

- Nouveaux services, relais colis, consignes

- Nouveaux services, optimiser les invendus

- Borne interactive : de prise de commandes ou enquête de satisfaction

- Distributeur automatique

- Paiement numérique

- Carte de fidélité

- IA traduction simultanée

 

DANS LE BUREAU :

- Site internet, réseaux sociaux, annuaires, portails, …

- E-mailing

- Sécurité des données

- Pilotage et Gestion

- Planning

- Gestion commerciale

- Formalités en ligne

- Veille

- Organisation personnelle du dirigeant

- Modélisation numérique des locaux - MAVImplant

- Formation en ligne

- Motivation interne

- Réseaux sociaux interprofessionnels

- Gestion des Ressources Humaines - Logiciel GPEC

 

DANS LE LABORATOIRE :

- Impression 3D de produits alimentaires (pâtes, chocolat, crêpes, sucres…)

- Impression 3D de moules et/ou outillages pour l’alimentaire

- Impression décor 2D – Encre alimentaire sur gâteaux ou sur film alimentaire

- La découpe jet d’eau

- Logiciels d’aide à la fabrication

- Machine connectée

 

DANS LE FUTUROLAB :

- Cobot / exosquelette

- Produits numériques

- Boutique sans caisse

- Balise e-beacon

- IA Chatbot ou agent conversationnel

- Aide à la fabrication : le robot boulanger