Il existe plusieurs raisons justifiant la traçabilité : - Le respect de la réglementation - Le contrôle des responsabilités - L’amélioration du suivi des flux logistiques - L’optimisation de la qualité - La sécurité des consommateurs - Consolider le marketing Sur le blog "Marchés & Innovation - Horizon 2020", Jean-Pierre Graff du CRTA (Centre de Ressources de Techniques Avancées) vous propose une revue des technologies de la traçabilité pour piloter sa production et répondre aux questions des consommateurs.